法国热浪限水危机蔬果涨价 民众叹：贵也得吃没办法

法国今夏接连热浪，高温与干旱影响农作物生长。部分巴黎小型蔬果店反映蔬果价格明显上涨，有消费者说：「大家都觉得贵，但还是得吃，没有别的办法。」

法国官方限水资讯平台VigiEau统计，截至今天，全法已有79个省份进入「危机」限水等级，代表全国约8成省份农业用水几乎全面禁止使用，只保留饮用水、医疗及民防等优先用途。 法国「农民联盟」（Confédération Paysanne）成员特弗诺（Jean-Mathieu Thévenot）本月稍早接受法国24台（France 24）采访时表示，西南部巴斯克地区（Pays Basque）许多农民没有足够的水可以浇灌作物，热浪带来的强烈日照也会「晒伤」蔬果，导致收成大幅减少；他预期今年韭葱、高丽菜等作物收成将比以往更少，恐冲击法国粮食安全与食物价格。

一名在巴黎经营小型蔬果店的老板表示，今年夏天因高温干旱，作物产量降低，蔬果批发价格比往常贵，3周前番茄甚至断货。

访谈过程中，一名客人只买了一颗番茄和其他少量蔬果。老板对此表示，过往客人消费通常买满满一个袋子，因为变贵，「现在只挑几粒放进去」。

法国「乡村家庭」协会（Familles Rurales）今年7月公布的蔬果价格调查结果显示，从2025年6月到2026年6月，传统农法蔬菜价格上涨10%，其中栉瓜、番茄涨幅最明显，分别达32%与31%；水果平均价格则大致持平，甚至略为下跌。

协会指出，蔬菜涨价与生长季内接连出现强降雨、低温、高温等天气异常现象有关，加上主要进口国西班牙、葡萄牙同样受不利天气影响以致产量减少，多种夏季蔬菜涨价，有部分原因归咎于供应缺乏。

消费者恩贡（Véronique N’Gom）说，她并不意外蔬果价格上涨，无论是热浪或天气异常，「价格总是一直涨」。不过，涨价并没有改变她的采购习惯，因为食物是必需品，不像衣服或鞋子可以不买。她也庆幸自己独自生活，经济负担比需要照顾一家大小轻松许多。

另一名消费者也表示，她确实有感觉到物价上涨，但因为独自生活，开销相对单纯。她认为「大家都觉得贵，但还是得吃，没有别的办法」。

另一家蔬果店的收银员萨米（Sami）则表示，近期蔬果价格确实有明显上涨，几乎每周都要改价格，不过品项「有涨有跌」。若单就今年夏天跟去年夏天相比，他认为价格差异并不大，但他也坦言自己并非采购人员，不确定价格变动原因。