OTOP台湾美食节 15位手作职人温哥华献艺

每个台湾城镇都有独特美食，为了协助在地特产打响国际知名度，加拿大国华超市协助台湾中小企业处推动OTOP（OneTown One Product，一乡一特产）美食节，15位台湾美食手作职人集结在温哥华推销台湾好滋味，民众开心采购。

一连4天的OTOP台湾美食节活动昨天在温哥华国华超市登场，从台湾来的10多位地方美食专家，现场烹调道地家乡味，包括安心石斑鱼、手漾桂花酿、万用咸柠檬酱、椰丝斑斓麻糬、阿里山冻顶乌龙茶等多种食品料理，「闻香下马」的侨胞络绎不绝，不愿错过这场美食盛会。 国华超市董事长周怡华对中央社表示，台湾推动的OTOP计划非常成功，所有商品都是顶级优质货，不仅好吃健康，且有浓厚文化风情，每个产品背后都有美好感人故事，很触动人心。

来自客家山城的豆腐乳和桂花酿，产品包装充满诗情古意，受到许多民众青睐。桂花品公司经理黄敏媛原本在喧嚣的城市从事设计工作，后来决定回到苗栗开展不一样的人生，向记者展示豆腐乳时介绍说：「你吃到的每一口都是在地原物料、循古法制作出的。每年夏天烈阳时才能晒豆腐，若遇到一滴雨，就整个销毁了。经过多重手工程序，发酵半年后，最终呈现于市面上。」

金椿茶油工坊首度到加拿大推销产品，副总经理黄捷缨在台大研读生物产业传播发展，对食用油有深入研究。她对中央社说：「像加拿大等西方国家民众惯用橄榄油，可能不太知道来自东方的茶油更胜一筹，其不饱和脂肪酸含量高于橄榄油，发烟点也高于橄榄油，煎、煮、炒、炸都非常适合。这次来，希望加拿大人『油』体验、『油』滋味一下。」

移民加拿大逾30年的赖月华一听到台湾美食节活动，立刻拉上亲朋好友一起来采买。手上抱著石斑鱼、小卷米粉、凤梨酥等琳瑯满目的商品，她说：「台湾食品真的都好好吃，而且吃得非常安心。」

周怡华希望透过美食活动，让更多人认识台湾在地文化，「欢迎来逛逛，不仅吃到食材的灵魂，也能感受到品牌的人文气息」。

原文地址：https://money.udn.com/money/story/5599/8319435?from=edn_subcatelist_cate