好市多卖的瓶装水 哪些值得买、哪些不建议？
从纯净水（purified water）、矿泉水（spring water），到碱性水（alkaline water）以及采用新过滤法的各类饮用水，市售瓶装水种类之多，令人眼花撩乱。在超市购物时，很容易随手从货架拿起一瓶，但哪些才是让人喝得安心的呢？
美食与美酒（Food & Wine）杂志邀请了饮料顾问里斯（Martin Riese），请他评选在仓储式卖场好市多（Costco）中，最值得购买的瓶装水。里斯拥有数十年品鉴与评估水的经验，他表示，水的口味极具个人主观，所谓的“最佳矿泉水”根本不存在，水的味道取决于其中溶解的各种矿物质，而每个人都有不同的偏好；虽然如此，但他认为有些水不错，有些则不会购买，这与味道无关。以下是里斯推荐在好市多值得购买的瓶装水。
好市多值得购买的瓶装水
另一方面，矿泉水则源自地下含水层；其中的矿物质是天然存在，而非人工添加。这对里斯来说是一大优点，他表示，与纯净水相比，矿泉水中的矿物质含量要高得多。就水来说，矿物质等于风味，这也是为什么矿泉水往往口感更佳。
里斯说，这些矿物质多数属于电解质，含量会因水源不同而异；因此，矿泉水通常含有少量天然电解质。虽然远低于“开特力”（Gatorade）或Pedialyte电解质水等饮料的电解质含量，但对于补充水分来说仍有不错的附加价值。若想在好市多选购矿泉水，里斯推荐Arrowhead Mountain、Fiji与Mountain Valley等品牌。
喜爱气泡水的消费者，在好市多也能满足需求。里斯列举了“科克兰精选”意大利气泡水、Mountain Valley气泡水以及San Pellegrino气泡矿泉水，这些是他会放入购物车的品项。
好市多不建议购买的瓶装水
即使是好市多，也并非所有商品都完美无缺，里斯建议应避开以下几款饮用水。
里斯指出，部分纯净水品牌如Smartwater并未采用反渗透技术，而是采用蒸气蒸馏法；将自来水蒸发后再冷凝成液体，类似雨水形成的过程。里斯表示，他更偏好相对简单的反渗透技术，并认为蒸气蒸馏法等制程不值得付出较高的价格。他强调，这些水本身没问题，但考虑到售价较高，他不会购买。
他同时也提醒消费者应避免购买碱性水，以及在标签上标榜pH值的品牌，例如在好市多均有贩售的Essentia、Smartwater 9.5和“科克兰精选”碱性水。里斯指出，水中的高pH值基本上毫无意义，因为当喝下肚时，pH值会立即被极具酸性的胃液中和，因此他不会购买任何经净化或碱性强化水。
还有一个气泡水品牌是里斯在好市多不会购买的：Maison Perrier。里斯说，虽然他是Perrier顶级气泡矿泉水的爱好者，但该品牌最近更换了水源，已不再采用天然泉水；他认为这会让消费者感到有些困惑，因此他不建议购买。
（示意图）
